Minum alkohol jarang menjadi aktivitas yang berfokus pada kesehatan, tetapi para ilmuwan di Inggris telah menemukan bahwa lebih banyak informasi gizi pada minuman beralkohol dapat memperbaiki kebiasaan peminum.
Secara khusus, 46,4 persen peminum yang disurvei oleh para ilmuwan di University College London (UCL) mengatakan bahwa mereka akan mengubah pola minum mereka jika alkohol disertai label kalori.
“Satu kaleng Coca-Cola 12 ons mengandung 155 kalori. Satu porsi standar anggur di AS adalah 5 ons, dan ini akan mengandung sekitar 110 kalori,” kata penulis utama Profesor Andrew Steptoe, dari UCL Behavioral Science and Health, Berita Mingguan.
“Di Inggris, kami minum bir dalam gelas pint, dan ada sekitar 150 hingga 199 kalori dalam satu gelas pint bir. Jadi, kalorinya berada dalam kisaran yang sama untuk minuman beralkohol dan beberapa minuman ringan.
Gambar: Getty Images
“Namun, isu pentingnya adalah kalori dalam minuman beralkohol disembunyikan, karena orang-orang tidak menyadarinya. Sebaliknya, orang-orang sangat menyadari kalori dalam minuman ringan, sehingga tersedia pilihan kalori yang lebih rendah seperti Diet Coke, Coke Light, dll.”
Kalori adalah ukuran seberapa banyak energi yang terkandung dalam suatu makanan, dan konsumsi berlebih dapat menyebabkan penambahan berat badan, obesitas, dan penyakit kronis seperti diabetes tipe 2.
“Sekitar 9 persen kalori yang dikonsumsi pria dan 5 persen oleh wanita berasal dari minuman beralkohol,” kata Steptoe dalam sebuah pernyataan. “Oleh karena itu, pemberian label kalori pada minuman beralkohol dapat memberikan kontribusi yang cukup besar untuk membantu orang menjaga berat badan yang sehat.”
Para ilmuwan di UCL mendasarkan penelitian mereka pada tanggapan dari survei terhadap 4.683 orang dewasa di Inggris, yang dikumpulkan antara November 2022 dan Januari 2023.
Responden ditanyai tentang kebiasaan minum mereka, termasuk seberapa banyak mereka minum dan dampak alkohol terhadap kehidupan sehari-hari mereka—dan mereka kemudian dibagi menjadi tiga kategori.
Seperempat responden—24,7 persen—digolongkan sebagai “bukan peminum” dan sisanya sebagai “peminum.”
Para peminum ini kemudian dibagi menjadi kelompok “berisiko rendah” dan “berbahaya”, dengan 77,6% digolongkan sebagai “berisiko rendah”.
Para ilmuwan menemukan bahwa peminum berat, atau peminum berbahaya, lebih cenderung mengatakan mereka akan mengubah kebiasaan minumnya jika mereka diberi informasi kalori, dibandingkan dengan peminum ringan, atau peminum berisiko rendah.
“Penelitian kami menunjukkan bahwa, jika pelabelan diperkenalkan, sekitar setengah dari peminum yang minum dalam kadar yang berpotensi membahayakan mengatakan bahwa mereka akan mengurangi konsumsi dengan mengurangi jumlah minuman, atau mengurangi frekuensi minum,” kata Steptoe. “Namun, peminum ringan tidak begitu mungkin mengubah kebiasaan minum mereka.
“Hal ini tidak terlalu mengejutkan, karena orang-orang ini tidak mengonsumsi banyak kalori dalam minuman mereka.”
Perbedaan antara kedua kelompok tidak terlalu kentara; 54 persen peminum berat mengatakan mereka akan mengubah kebiasaan minum mereka sebagai respons terhadap pelabelan kalori, dibandingkan dengan 44 persen peminum ringan.
Pada kelompok peminum berat, 27 persen mengatakan mereka akan memilih minuman berkalori rendah, jika diberikan informasi kalori, 18 persen mengatakan mereka akan minum lebih jarang, dan 17 persen mengatakan mereka akan mengonsumsi lebih sedikit minuman.
Namun, ada perbedaan antara apa yang dikatakan orang dan apa yang sebenarnya akan mereka lakukan, jadi tidak jelas apakah kebiasaan peminum berat benar-benar akan berubah jika mereka menyadari kalori dalam minuman beralkohol mereka.
“Kami melakukan penelitian ini dalam konteks obesitas dan berat badan yang sehat, bukan dalam kaitannya dengan kebiasaan minum yang bermasalah,” kata Steptoe. “Jika peminum berat atau rutin lebih menyadari kandungan kalori, mereka mungkin memutuskan untuk minum dengan cara yang berbeda.
“Kami percaya bahwa konsumen perlu diberi informasi yang akan membantu mereka membuat pilihan yang tepat mengenai minuman mereka.
“Ada perdebatan yang terjadi di AS tentang penyediaan lebih banyak data nutrisi dan bahan pada minuman beralkohol, seperti halnya pada banyak makanan. Banyak konsumen menginginkan informasi ini untuk membantu mereka membuat pilihan tentang apa yang mereka minum.”
Secara keseluruhan, 58 persen responden mengatakan mereka yakin informasi kalori pada minuman beralkohol akan bermanfaat, 64 persen menginginkan informasi tersebut tersedia di toko-toko dan swalayan besar, dan 52 persen mengatakan informasi tersebut seharusnya tersedia di pub, bar, dan restoran.
Studi ini dipublikasikan di BMJ Terbuka dan didanai oleh Program Penelitian Kebijakan Obesitas Institut Nasional untuk Penelitian Kesehatan dan Perawatan (NIHR).
Apakah Anda punya tip tentang cerita makanan yang Berita Mingguan seharusnya dibahas? Apakah ada masalah gizi yang membuat Anda khawatir? Beri tahu kami melalui sains@newsweek.comKita bisa meminta saran dari para ahli, dan cerita Anda bisa ditampilkan di Berita Mingguan.
Referensi
Steptoe, A., Sheen, F., Conway, R., Llewellyn, C., Brown, J. (2024). Dampak potensial pelabelan kalori alkohol terhadap sikap dan perilaku minum peminum berbahaya dan berisiko rendah di Inggris: survei nasional, BMJ TerbukaBahasa Indonesia: 14(8): e087491. https://doi.org/10.1136/bmjopen-2024-087491